☕️ “한 잔에 담긴 봄 – 정지영 로스터즈 핸드드립 클래스 후기”

 

☕️ 정지영 로스터즈 핸드드립 클래스 후기 – 커피가 더 좋아진 하루

안녕하세요 :)
오늘은 제가 참여한 특별한 커피 클래스를 소개해보려 해요.

바로 정지영커피로스터즈와 함께한 핸드드립 클래스!
2025년 3월 22일, 수원 스타필드 '클래스콕 B 강의실'에서 열린 이 수업은, 평소 커피에 관심이 많던 저에게 정말 소중하고 의미 있는 시간이었습니다.

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📚 클래스 안내

• 일정: 2025년 3월 22일 (토)
• 시간: 오후 1시 ~ 2시 30분 (총 90분)
• 장소: 클래스콕 수원 B 강의실
• 정원: 8명 소규모 실습

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☕ 진짜 커피를 마주한 시간

클래스는 단순히 핸드드립만 배우는 시간이 아니었어요.

커피의 역사부터 로스팅 과정, 프랜차이즈 이야기, 원두의 특성과 산업 구조까지 정말 풍성하고 깊이 있는 내용을 다뤄주셔서, 커피를 좋아하는 사람이라면 누구나 흥미롭게 들을 수 있었어요.

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🫘 직접 맛본 원두 4종 – 각자의 향기와 개성

클래스에서 가장 감동적이었던 부분은, 정지영 로스터즈에서 직접 준비해주신 4종의 스페셜티 원두를 하나하나 음미해보며 차이를 느낄 수 있었던 순간이었어요.

원두 이름특징

① 에티오피아 모모라 내추럴 G1	산미 중심, 깔끔하고 꽃향기 같은 향이 매력적 (기본 타입)
② 케냐 키암부 AA	바디감 있고 고소함이 살아있어 진한 풍미 (기본 타입)
③ 콜롬비아 엘 파라이소 리치 피치	복숭아 향이 은은하게 퍼지고 상큼한 산미 (봄에 딱!)
④ 파나마 아우로마르 카밀리나 게이샤 네추럴	정말 고급스러운 향과 밸런스, 마시는 순간 감탄... (비싸지만 이해되는 맛!)

☝ 이 네 가지를 모두 맛볼 수 있었다는 것만으로도 클래스 참가비가 아깝지 않다는 생각이 들었습니다.

 

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🧪 핸드드립 실습 – 내가 내린 커피가 제일 맛있다

실습은 하리오 V60 드리퍼로 진행되었고, 강사님이 직접 핫/아이스 드립 방법을 설명해주셨어요.

• Hot 드립 기준: 원두 20g / 물 320g / 추출 시간 2~3분
• Ice 드립 기준: 원두 20g / 물 200g / 추출 시간 1분 30초

차근차근 알려주셔서 처음 핸드드립을 해보는 분도 전혀 부담 없이 따라 할 수 있어요!
저처럼 집에서 평소에 드립커피를 즐기는 분이라면, 이번 클래스는 더 깊이 있게 배울 수 있는 기회였을 거예요.

 

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🎁 원두도 선물처럼 가득!

무엇보다 감동이었던 건…
클래스 후, 사용했던 원두를 전부 포장해서 싸주셨다는 점!
덕분에 집에 와서도 클래스에서 배운 대로, 각 원두의 특징을 떠올리며 핸드드립을 즐기고 있어요.
확실히 배운 대로 내리니까, 커피 맛이 훨씬 더 좋아진 것 같아요.

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⭐ 클래스 총평 (5점 만점)

항목점수한줄평

내용 구성	⭐⭐⭐⭐⭐	지식과 실습의 완벽한 조화
재미	⭐⭐⭐⭐⭐	지루할 틈 없이 흥미진진
강사/진행	⭐⭐⭐⭐⭐	친절하고 차분하게 잘 알려주심
구성/준비물	⭐⭐⭐⭐⭐	원두 퀄리티 최고, 실습 재료도 넉넉
재참가 의사	✅ YES	시즌별로 다시 열리면 무조건 갑니다!

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📝 마무리하며

이번 핸드드립 클래스는 단순히 커피를 마시는 경험을 넘어, 커피를 '이해하는' 시간이었어요.
무심코 마시던 한 잔 속에 이렇게 많은 이야기가 담겨있다는 걸 새삼 느꼈고,
지금은 하루 한 잔의 핸드드립이 저만의 작은 힐링이 되었어요.

✔ 커피를 좋아하는 분
✔ 핸드드립을 시작하고 싶은 분
✔ 특별한 커피 경험을 찾고 있는 분

모두에게 추천하는 커피 클래스였습니다. :)